1、一制作食材猪肝汤猪肝300克嫩姜丝 150克水 4杯盐 1小匙太白粉2大匙盐 2小匙糖 1/2大匙香油 1/4小匙米酒1大匙制作流程(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

(资料图片仅供参考)

2、(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾 特色猪肝汤图片集合(19张)备用。

3、(3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

4、(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

5、(5)再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。

6、(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

7、二制作食材猪肝250克番茄150克其他猪肝汤款式(19张)猪油15克味精3克细盐4克酱油10克胡椒面1克香油5克葱末少许制作流程1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。

8、番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。

9、2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

10、3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

11、特点：色酱色，味清香、微辣，汤浓。

12、三制作食材猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，猪肝汤料酒3克。

13、制作流程将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

14、2、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。

15、3、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内。

16、要点：猪肝下锅后，煮至断生即可，不要煮老，以免影响口味。

17、给宝宝吃肝喝汤。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。